15 Makanan Keberuntungan Yang Wajib Ada Saat Tahun Baru Imlek, Apa Saja?

15 Makanan Keberuntungan Yang Wajib Ada Saat Tahun Baru Imlek, Apa Saja?

  dindindonk.com   | Tahun Baru Imlek telah tiba! Sepertinya baru saja tahun lalu merayakan Imlek. Tanpa terasa, setahun berlalu begitu cepatnya dan sudah merayakan kembali Tahun Baru Imlek. Pada 25 Januari 2020, menjadi hari pertama perayaan Tahun Baru Imlek kali ini. Setelah tahun lalu menjadi tahun babi tanah, shio yang kebagian peran tahun ini giliran shio tikus. Yup! Tahun Tikus Logam atau Tikus Emas 25 Januari 2020, atau Tahun Baru Imlek 2571 menurut penanggalan China. Tentu saja, perayaan terasa belum lengkap tanpa kehadiran 15 makanan keberuntungan khas imlek yang wajib ada.

Nah! Tradisi saat perayaan Tahun Baru Imlek sangat beragam. Salah satu diantaranya adalah berkumpul bersama dan makan dengan keluarga besar. Di Hari Raya Imlek, biasanya semua keluarga besar akan berkumpul di rumah orang tua atau saudara yang “dituakan”. Selain berkumpul, keluarga besar akan sembahyang bersama, dan lalu berlanjut dengan menikmati jamuan khusus. Biasanya di acara jamuan makan tersaji 15 jenis makanan khas pada perayaan Tahun Baru Imlek.

15 jenis makanan ini wajib hadir di atas meja makan. Ragam makanan yang tersaji di meaja makan harus lengkap terdiri dari berbagai unsur. Misalnya dari yang berenang, yang di darat berkaki empat, dan berkaki dua. Lima belas makanan khusus Tahun Baru Imlek ini memiliki makna tersendiri. Konon, semuanya wajib ada untuk dapat memberikan keberuntungan selama setahun kedepan. Lalu,apa saja sih 15 makanan keberuntungan khas imlek yang wajib ada ini? Yuk, disimak!

15 makanan keberuntungan khas imlek

1. Ayam atau bebek

15 makanan keberuntungan khas imlek
Ayam panggang utuh. (Foto: skinnytaste.com)

Ayam atau bebek mewakili simbol udara. Makanan ini memiliki arti ketaatan dan kesetiaan. Sajiannya pun memiliki syarat. Ayam atau bebek yang dihadirkan sebagai hidangan saat imlek harus disajikan secara utuh. Penyajian secara utuh ini juga memiliki makna tersendiri. Harapannya, keluarga yang memakan ayam atau bebek utuh ini akan selalu terjaga keutuhan keluarganya. Selain menjaga keutuhan keluarga, juga agar selalu terjaga kebahagiaannya.

2. Babi

15 makanan keberuntungan khas imlek
Sajian daging babi panggang. (Foto: delish.com)

Setelah ayam atau bebek, hidangan berikutnya yang wajib ada yaitu babi. Sajian ini mewakili binatang berkaki empat. Kehadiran babi wajib tersaji di dalam sajian Imlek yang akan dimakan oleh keluarga besar. Babi juga memiliki makna. Harapannya, anggota keluarga yang makan babi saat perayaan imlek terhindar dari rasa malas. Sebagaimana diketahui, babi adalah adalah hewan yang dikenal malas dan lebih banyak makan serta tidur saja.

3. Ikan Bandeng

15 makanan keberuntungan
Sajian ikan bandeng. (Foto: Instagram/sherlyanadhiva)

Ikan menjadi sajian yang wajib ada di perayaan Tahun Baru Imlek. Tidak sembarang ikan lho! Ikan bandeng ini menjadi makanan khas Imlek di Indonesia. Sajian ikan bandeng di meja makan memiliki makna murah rezeki. Bagi yang memiliki bisnis, harapannya, sajian ini melancarkan dan melicinkan berbagai usaha dan bisnis selama setahun kedepan.

Ikan bandeng wajib disajikan secara utuh. Salah satu alasannya adalah ikan bandeng ini melambangkan pelicin bisnis. Ini juga memiliki makna akan membawa memberi rezeki serta keberuntungan terus menerus tanpa putus.

Tidak hanya sebagai sajian di meja makan, ikan bandeng pun menjadi salah satu buah tangan yang banyak dibagikan menjelang imlek. Bila diberikan kepada mertua, harapannya akan semakin disayang mertua. Sementara, bila diberikan kepada calon mertua, harapannya diberikan jalan bagi perjodohan kedepannya.

4. Mie Goreng

15 makanan keberuntungan khas imlek
Sajian mie goreng imlek. (Foto: flickr)

Mie goreng wajib hadir di sajian perayaan Tahun Baru Imlek. Sajian ini memiliki peranan penting di setiap acara adat China. Bukan hanya di acara perayaan imlek saja, hidangan mie goreng juga wajib hadir saat perayaan ulang tahun. Mie Goreng, atau juga lazim disebut Shiu Mie ini memiliki makna khusus bagi masyarakat China, yaitu sebagai simbol dari umur panjang, kebahagiaan, dan rezeki yang berlimpah.

Itulah sebabnya sajian mie goreng selalu hadir di perayaan-perayaan besar. Cara makannya pun tidak boleh sembarangan. Sesuai maknanya sebagai mie panjang umur, mie tersebut akan dibuat sepanjang mungkin. Pada saat makan tidak boleh putus ataupun dipotong.

5. Teh Telur, Telur Yang Direbus Dengan teh

15 makanan keberuntungan khas imlek
Teh telur, sajian khas Imlek (Foto: Hanna Vivaldi)

Telur rebus menjadi sajian khas. Uniknya, telur ini tidak direbus dalam air biasa. Air rebusannya merupakan campuran air teh dan kecap asin. Sajian telur rebusan teh ini tidak pernah absen sebagai makanan khas di Tahun Baru Imlek.

Air rebusan teh dan kecap asin ini menghasilkan telur rebus dengan rasa yang unik. Rasa telur rebusnya mirip dengan telur coklat, dengan campuran rasa gurih dan manis. Kelezatan telurnya sudah cukup tanpa campuran lain, dan juga nikmat sekali sebagai kudapan cemilan.

Telur rebusan teh ini memiliki makna yang spesial. Kehadirannya sebagai sajian khas imlek dipercaya dapat mendatangkan kesuburan. Sebutan lain makanan ini yaitu teh telur, atau telur teh bermakna harapan untuk tahun baru yang lebih baik. Juga dianggap dapat membantu membawa kesejahteraan dalam menyambut tahun baru.

6. Yu sheng

15 makanan keberuntungan khas imlek
Yu sheng (net)

Selanjutnya, Yu sheng juga merupakan sajian makanan wajib khas imlek. Yu sheng adalah hidangan khas Imlek berupa salad penuh warna-warni yang mengundang selera.

Yu sheng adalah salad campuran sayur yang diiris-iris halus seperti, wortel, lobak, buah, dan potongan ikan tuna atau salmon segar. Tun dan salmon itu sebelumnya telah direndam dan dicampur dalam minyak wijen. Sausnya pun spesial. Merupakan campuran minyak goreng dan minyak wijen dengan tambahan saus buah plum, gula pasir, serta bubuk kayu manis.

Sajian Yu sheng ini dipercaya melambangkan keberuntungan di tahun baru.

Cara makannya pun tidak sembarangan. Sebelum mulai makan, seluruh anggota keluarga akan mengaduk yu sheng bersama-sama dengan sumpit sambil mengucapkan selamat tahun baru imlek. Setelah itu, dan juga menjadi bagian terpenting, seluruh anggota keluarga harus mengangkat yu sheng tinggi-tinggi. Semakin tinggi mengangkat salad tersebut, maka semakin tinggi harapannya akan terkabul. Selain itu, tingkat keberuntungan juga akan semakin tinggi dan berlipat-lipat di tahun yang baru.

7. Kue Mangkok

Kue mangkok. (Foto: cookpad.com)

Kue mangkok berwarna warni akan banyak terlihat selama perayaan Tahun Baru Imlek. Walaupun berwarna-warni, tapi warna dominan kue mangkok adalah merah terang. Kue mangkok ini akan berdampingan dengan kue keranjang.

Kue mangkok merah terang wajib ada saat Imlek. (foto: klikhotel.com)

Kue mangkok yang mekar melambangkan harapan tentang rezeki tak terputus dan akan selalu berkembang (mekar) sepanjang tahun. Sementara, warna merah terang dianggap sebagai warna pembawa keberuntungan.

Biasanya, kue mangkok menjadi bagian puncak dari susunan kue keranjang. Kue-kue kering juga ikut memeriahkan aneka macam kue dalam perayaan imlek.

8. Kue Keranjang

Kue keranjang. (net)

Makanan khas imlek yang pernah ketinggalan hadir untuk dimakan bersama adalah kue keranjang. Kue ini terbuat dari campuran tepung beras, gula merah, dan minyak sayur. Satu hal yang membuat kue keranjang ini spesial, karena memang biasanya hanya dibuat pada saat menjelang perayaan Tahun Baru Imlek saja.

Kue keranjang atau nian gao memiliki bentuk bulat. Bentuknya melambangkan harapan keluarga yang selalu bersatu dan juga rukun. Nian gao juga memiliki arti “tahun yang lebih sejahtera”. Itulah sebabnya kue keranjang memiliki peran penting. Kue ini selalu ada pada saat sembahyang dan jamuan makan saat Imlek.

Rasanya yang manis juga memiliki makna harapan agar setiap orang yang memakannya akan memiliki kehidupan yang manis dan menanjak.

Kue yang biasanya diletakkan berdampingan dengan kue mangkok berwarna merah ini sudah dapat dinikmati tanpa tambahan apapun. Namun, kue keranjang juga dapat dinikmati dengan cara digoreng dengan campuran tepung terigu dan juga telur.


Selagi Kamu di sini…

Silakan baca artikel untuk mengetahui lebih lanjut tentang tempat tidur box bayi yang aman, nyaman, serta berkualitas.


9. Lapis Legit

Kue lapis legit. (Foto: pilarkreatif.id)

Kue lapis legit juga menjadi kue yang tak terpisahkan dalam perayaan Tahun Baru Imlek. Lapis legit wajib ada dalam setiap perayaan imlek. Sama seperti kue keranjang dan kue mangkok, kue lapis legit pun memiliki makna yang berkaitan dengan rezeki.

Keberadaan kue lapis legit menjadi lambang harapan akan rezeki yang berlimpah, serta memperoleh berkah rezeki yang manis dan berlapis-lapis di tahun baru. Sama seperti lapis legit yang berlapis-lapis dan rasanya manis.

10. Jiao Zi

Jiao zi. (lostlaowai.com)

Jiao zi memiliki bentuk mirip dengan pangsit yang biasa terdapat dalam menu dim sum. Nama lain di Indonesia yaitu kuotie. Dalam perayaan Tahun Baru Imlek, Jiao zi biasa disantap sebagai makanan pembuka di jamuan makan keluarga.

Dengan menyediakan dan menyantap jiao zi, harapannya dapat mendatangkan kelimpahan rejeki dan kerukunan. Menu ciri khas imlek ini memiliki bentuk menyerupai bentuk uang kuno yang dulu sering digunakan pada masa lampau di daratan China. Jiao zi juga diartikan sebagai simbol pembawa kemakmuran dan kesejahteraan.

11. Manisan Segi Delapan

Manisan segi delapan memiliki banyak makna positif. (Foto: delightfultastebud.com)

Walaupun kadang sebutannya manisan segi delapan, tapi manisan ini bukan berbentuk segi delapan. Melainkan manisan yang ditata rapi dalam kotak berbentuk segi delapan. Sebutan lain manisan segi delapan juga dikenal dengan nama “tray of happiness”.

Sesuai dengan namanya, manisan segi delapan mengandung banyak makna. Wadah segi delapan melambangkan angka delapan. Sebagaimana diketahui, angka delapan adalah angka pembawa keberuntungan yang amat dipercayai orang China.

Manisan yang berada di wadah segi delapan ini wajib hadir saat Imlek. Sesuai dengan namanya, dalam satu tray of happiness biasanya berisi manisan :

  • Melon yang melambangkan perkembangan dan kesehatan,
  • Kelapa kering atau segar. Kue kering imlek ini melambangkan persahabatan dan kesatuan,
  • Jeruk kumquat yang melambangkan emas dan kemakmuran,
  • Lengkeng yang melambangkan banyak anak,
  • Biji teratai yang melambangkan kesuburan,
  • Leci yang melambangkan ikatan keluarga yang kuat,
  • Kacang tanah yang melambangkan panjang umur, dan
  • Semangka merah yang melambangkan kebahagiaan dan kejujuran.

12. Jeruk Mandarin

Jeruk mandarin dengan tangkai dan daun. (Foto: khasiat)

Saat perayaan Tahun Baru Imlek, buah jeruk mandarin tak hanya sering diberikan kepada saudara atau tamu yang datang. Buah ini juga wajib hadir dalam jamuan makan perayaan imlek. Bukan hanya karena rasanya yang manis dan segar, namun kehadirannya melambangkan rezeki yang manis dan berlimpah ruah.

Biasanya, jeruk ini tersaji masih lengkap memiliki tangkai dan daun. Jeruk dengan tangkai dan daun utuh ini melambangkan harapan akan menggapai kemakmuran serta kesejahteraan yang selalu tumbuh dan membesar.

13. Sup Delapan Bentuk

Sup delapan bentuk. (Foto: isaactan.net)

Disebut Sup Delapan Bentuk, karena terbentuk dari 8 bahan dasar. Sup ini menjadi salah satu hidangan khas dalam perayaan Tahun Baru Imlek. Delapan bahan dasarnya terdiri dari teripang, jamur tungku, ikan, udang, perut ikan, kerang kering, abalone, jamur hitam, kacang ginko, serta biji lotus.

Sup khas Imlek ini disantap bersama-sama dengan anggota keluarga lainnya. Harapan dengan penyajian sup ini yaitu dapat memberikan kemudahan bisnis atau usaha yang mampu berkembang dengan cepat di tahun baru yang akan dijalani.

14. Kue Tang Yuang

Kue tan yuang. (net)

Kue tan yuang merupakan makanan khas saat imlek. Kue ini identik dan wajib ada di setiap perayaan Tahun Baru Imlek.

Makanan ini merupakan bola-bola ketan dengan kuah jahe. Wajib dicicipi selagi hangat. Kue tan yuang merupakan makanan ringan dengan filosofi sebagai pengikat atau perekat ikatan keluarga dan kerabat. Harapannya, hubungan keluarga selalu hangat dan akrab. Cocok dengan sifat ketan yang lengket dan jahe yang memberi kehangatan, terlebih kala disajikan hangat-hangat.

15. Lumpia Goreng

Lumpia goreng. (Foto: IG: @astriepasaribu)

Lumpia goreng juga merupakan makanan wajib khas Tahun Baru Imlek. Selain itu, lumpia juga merupakan makanan khas Kota Semarang, Jawa Tengah. Dalam bahasa Kanton, lumpia goreng disebut juga dengan Chun Juan. Untuk penyajiannya, lumpia harus digoreng terlebih dahulu hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Filosofi dibalik penyajiannya yaitu sebagai lambang kekayaan, sesuai dengan warna kuning keemasan dari makanan khas imlek ini.

Ragam Makanan Pembawa Keberuntungan

Makanan-makanan khas yang tersaji pada tiap perayaan Tahun Baru Imlek ini ternyata memiliki berbagai makna mendalam dibalik kehadirannya.

Makna-makna yang baik tersebut seolah menjadi doa dan harapan bagi setiap orang yang merayakannya. Semoga di tahun baru Imlek tikus logam ini, berbagai rezeki berlimpah, keberuntungan, keberkahan serta kesehatan juga senantiasa menyertai kamu semua ya! [END]

Suka artikel ini? Silakan bagikan melalui media sosial Kamu:
error: Content is protected !!